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Couve Crestoise
9,88

Poids moyen/Cond. moyen : 0.38 Kg
Prix : 9.88 € / pièce de 380 g
Prix au Kg/Litre : 26 € / Kg

Découvrez une liste de recettes que vous pourrez réaliser avec ce produit

Présentation du producteur local.
LIEUX
Crest
DATE LIMITE DE CONSOMMATION
-
APPELLATION
-
LIEUX DE COMMERCIALISATION
-
Vendu en boite cartonnée avec couvercle, il s'agit de la Couve Crestoise. Ce gâteau traditionnel de la ville de Crest, datant du XVIIIeme siècle est consommé principalement des Rameaux aux fêtes de Pâques. Il marque la fin du carême, période durant laquelle la consommation d'oeufs étaient proscrite. On les conservait en confectionnant ce biscuit circulaire agrémenté de boules de pâtes symbolisant un nid, des poussins et des oeufs. Le nom de Couve provient de "la poule qui couve". Légèrement parfumée à l'eau de fleur d'oranger et aux écorces d'oranges confites, je garnie soigneusement la couve de marmelade d'orange douce que je réalise à partir d'orange entière. B Thibaud


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