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Sel GROS
2,35

Poids moyen/Cond. moyen : 1 Kg
Prix : 2.35 € / Kg
Prix au Kg/Litre : 2.35 € / Kg

Découvrez une liste de recettes que vous pourrez réaliser avec ce produit

Présentation du producteur local.
PRODUCTEUR
MARKAL
LIEUX
St Marcel Les Valence
DATE LIMITE DE CONSOMMATION
-
APPELLATION
-
LIEUX DE COMMERCIALISATION
-
Ingrédient(s) : sel gros de guérande
Historique : Le sel est connu depuis la Préhistoire pour ses caractéristiques d'assaisonnement et de conservation des aliments. Il fut probablement précocement utilisé dans les rites religieux. On connait de tels usages chez les Hébreux, les Grecs et les Romains de l'Antiquité. Cet élément naturel a aussi revêtu une grande importance stratégique et économique et a fait l'objet d'un commerce important, parfois sur de grandes distances. Il a aussi été une monnaie d'échange et un impôt, la gabelle. Définition : Le sel gros humide est produit sur les marais salants de la presqu?il de Guérande par évaporation naturelle d?eau de mer sous l?effet conjugué du soleil et du vent. Il est ensuite récolté manuellement par les paludiers selon des procédés ancestraux. Ce sel marin ne subit aucun lavage et conserve ainsi ses minéraux et oligo-éléments issus de l?eau de mer.


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