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Moutarde de Dijon
2,93

Poids moyen/Cond. moyen : 0.35 Kg
Prix : 2.93 € / pièce
Prix au Kg/Litre : 8.37 € / Kg

Découvrez une liste de recettes que vous pourrez réaliser avec ce produit

Présentation du producteur local.
PRODUCTEUR
MARKAL
LIEUX
St Marcel Les Valence
DATE LIMITE DE CONSOMMATION
-
APPELLATION
-
LIEUX DE COMMERCIALISATION
-
Ingrédient(s) : graine de moutarde*, eau, vinaigre d'alcool*, sel marin. *Produit issu de l'agriculture biologique
Historique : La graine de moutarde était connue dès l'antiquité, cultivée par les Chinois il y a plus de 3 000 ans. Le roi Charlemagne recommanda de cultiver cette épice dans tous ses états généraux ainsi que les jardins bordant les monastères en banlieue de Paris. La moutarde était produite à Paris, Dijon et dans toutes les régions à vignes (Bordeaux, Tours, Reims,...), grâce au vin devenant le vinaigre entrant dans la composition de la moutarde. Description : du latin mustum ardens, moût brûlant est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicacées, appelée aussi moutarde. Ces graines sont petites, d'un diamètre approximatif de 1 mm. Leur coloration varie entre le blanc jaunâtre et le noir. Conseils d?utilisation : La moutarde de Dijon peut être utilisée pour la mayonnaise, les vinaigrettes, pour relever certaines sauces, avec des viandes froides ou chaudes. La moutarde doit être conservée à l'abri de la lumière et de l'air afin d'éviter que son goût et sa couleur soient altérés.


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