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VILLE :
LaChapelle sous Aubenas
DEPARTEMENT :
07
PAYS :
F
MODE D'AGRICULTURE :
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
Cette PME familiale créée par Christian MIRABEL est située dans le Sud de l'Ardèche. Depuis sa création en 1988 l'entreprise est exclusivement spécialisée dans la transformation de fruits et légumes biologiques d’origines locales de préférence. A l'origine, vigneron et apiculteur, Christian MIRABEL, reconvertit très tôt ses productions en Agriculture Biologique : Mention Nature et Progrès dès 1979 pour le rucher, 1984 pour le domaine viticole en mention Nature et Progrès. A ce jour, si l’apiculture a été abandonnée, le domaine viticole « Le Mas de Vinobre » a été repris et développé par son fils Alexandre. Il propose aujourd’hui un large gamme de vins de pays (IGP) rouge, rosé et blanc désormais en agriculture Bio Dynamique certifié Demeter. Une partie de la récolte est toujours transformée par Sanofruit pour sa gamme jus de raisins.
Nos ENGAGEMENTS : du Bio oui, mais du Bio Local La démarche doit s’inscrire dans la durée, et comme finalité, de maintenir et développer si possible l'agriculture régionale. Nos priorités : le LOCAL et le TERROIR Faire simple : Des recettes simples. Une liste d’ingrédient courte. Pas d’additifs inutiles. Des procédés de fabrication qui respectent saveurs et nutriments. Notre région au relief très diversifié nous permet de nous approvisionner sur place pour la plupart des matières premières.


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