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purée de Rutabaga

4 pommes de terre / 4 rutabagas / /2 cs de crème fraîche / 25 cl de lait / Persil / Poivre  / Sel / Muscade

Epluchez les pommes de terre et les rutabagas et coupez-les en morceaux. Faites les cuire ensemble à l'eau ou au cuit-vapeur pendant 40 mn environ (ils doivent être faciles à écraser en fin de cuisson). Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, le persil, le sel, le poivre et la noix de  muscade.  Ajoutez les légumes et mixez le tout... c'est prêt !

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