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Pizza maison
Faites revenir 1 oignon émincé dans de l’huile d’olive. Ajouter 3-4 tomates coupées en morceaux. Saler légèrement et faites réduire pendant ¼ d’heure à ½ heure. Pendant ce temps faites précuire une pâte 10 mn au four préchauffé à 200°. Etaler la purée obtenue sur la pate précuite. Y déposer selon l’envie quelques tranches de fromage de chèvre frais, soupoudrez d’herbes de Provence, de quelques olives, et enfournez 10 mn ... Ou autre versions : Jambon / emmental / Champignon Bleu du Vercors / Fromage de chèvre / Servagnet Anchois / Olives …
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